Apartir de las 17,00 horas, tendrá lugar el certamen de la cata propiamente dicho, en el que se entregarán dos premios, uno al mejor postre elaborado con membrillo y otro a la mejor carne de membrillo casera, otorgándose el premio en función de la mejor sabor, color y textura.
Esuna fruto carnosa de color amarilllo dorado que contiene una pulpa muy aromática. La carne de membrillo, también conocida como dulce de membrillo, es un dulce preparado a partir del fruto de este membrillo. Es originario de la Península Ibérica (España y Portugal), concretamente de Puente Genil. Eldoctor Francisco Gallego Pastor será objeto de un reconocimiento por parte de la Asociación de Mujeres María Górriz, en el marco de la XIX Mención de Honor Dulce de Membrillo, que tendrá lugar el próximo sábado 30 de octubre. Así lo ha adelantado la nueva presidenta de la entidad, Loli Jiménez, que durante la presentación
Presenteespecialmente en dulces caseros y postres muy diversos, en ocasiones también acompaña a otros platos como a la carne de cordero en salsa de membrillo, plato tan exitoso de Restaurante Casa Pedro. En Puente Genil, tierra que es también del buen aceite de Oliva Virgen Extra y que se utiliza en todos los guisos y
Sieres de los que disfrutan de los sabores tradicionales y auténticos, no puedes dejar de probar el delicioso manjar de Puente Genil: la tradicional carne de membrillo. Este dulce típico español es una verdadera delicia que se elabora con una fruta de origen asiático, pero que encontró en la península ibérica su lugar de cultivo y producción. Denominamosa ésta calidad de membrillo como «Primera», por ser la base de nuestro secreto para obtener el resto de las variedades y así alcanzar nuestro objetivo: conseguir el mejor posicionamiento tanto en el mercado tradicional como en el Gourmet y satisfacer al paladar de todo tipo de público. Inauguradala XXI Cata del Membrillo de Puente Genil con el taller artesanal y degustación del elaborado en las fábricas. 2023 1:13 pm. pgok. A base de azúcar y membrillo, en la misma proporción y cocción a fuego lento se elabora la carne de membrillo más artesanal, a partir de los 30 minutos de elaboración va cambiando el 4NVMK3.
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